Pizza de verduras

PIZZA DE VERDURAS

INGREDIENTES

• Calabacín
• Pimientos rojos y verdes 
• Tomate frito
• Queso rallado (mozzarela)
• Champiñones
• Masa (base)

PREPARACIÓN

En primer lugar extendemos la masa, seguido a eso la cubrimos con tomate y queso.

Después troceamos el calabacín y los pimientos, los freímos y una vez fritos, lo vertimos sobre la base.

A continuación colamos los champiñones y, los freímos.

Una vez fritos se colocan en la base

Y, finalmente metemos la pizza al horno durante 10 minutos, y esperamos.

DESAYUNO SALUDABLE

Comenzamos nuestras clases en cocina...hoy hemos preparado un desayuno rico y saludable que, según hemos estudiado, contiene todos los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. 

Un buen desayuno saludable debe contener:

- Cereales, pan con aceite en nuestro caso.

- Lácteo, nosotros yogur natural o de limón.

- Fruta, teníamos mandarina o manzana para elegir.

Desayuno rico y SALUDABLE

Como hemos aprendido en esta asignatura, un buen desayuno tiene que tener tres ingredientes básicos:

• Lácteo
• Fruta 
• Cereales

Hoy hemos preparado un "super" desayuno:

- Yogur natural con azúcar de caña.

- Fresas de temporada.

- Tostada de pan con aceite de oliva.

PINCHO DE REVUELTO

Ingredientes:

- Huevos

- Jamón

- Champiñones

- Pan

- Aceite

- Sal

Proceso:

1. Partimos el pan en rebanadas y las metemos al horno.

2. Cortamos los champiñones y los lavamos.

3. Freímos los champiñones, añadimos el huevo batido y echamos sal.

4. Que se cree un revuelto.

5. Sacas el pan pones un loncha de jamón y el revuelto encima.

6. A disfrutar.

HOJALDRE DE JAMÓN Y QUESO

INGREDIENTES:

- Obleas de hojaldre para horno
- 1 paquete jamón york
- 1 paquete de queso en lonchas
- 1 huevo
- Semillas de lino o sésamo

PASOS:

1- Precalentamos el horno a 180 grados.
2- Ponemos en una bandeja con papel de horno la oblea extendida.
3- Encima colocamos una o dos lonchas de jamón york al gusto de cada uno.
4- Luego ponemos media loncha de queso centrada.
5- Enrollamos todo.
6- En un bol batimos un huevo y con un pincel le damos por encima del rollo.
7- Esparcir unas semillas de lino o sésamo.
8- Los metemos en el horno a 180 grados durante 20 minutos y a disfrutar.

FIDEUÁ

FIDEUÁ

¡Receta a examen!

Hoy el alumnado de la asignatura de Taller de Alimentación Saludable ha preparado cuatro deliciosas recetas que tienen como base el fideuá.

• LA RECETA DE LORENZO
• Ingredientes: zanahoria, pimiento verde, cebolla, muslos de pollo, tacos de jamón, aceite y fideuá.
• LA RECETA DE INÉS
• Ingredientes: ajo, pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, aceite y fideuá.
• LA RECETA DE VLADIS
• Ingredientes: pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, ajo, pollo, colorante alimentario, tomate frito, pimentón dulce, aceite y fideuá.
• LA RECETA DE JENNIFER
• Ingredientes:  pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, ajo, pollo, colorante alimentario, aceite y fideuá.

MAGDALENAS

MAGDALENAS

Ingredientes (Para 12 magdalenas)
2 huevos
100g de azúcar
125ml de aceite de girasol
100ml de leche o nata
175g harina
1/2 sobre de levadura

Elaboración

1. Precalentamos el horno arriba y abajo a 200 grados.
2.  Separamos la yema de la clara.
3. Subimos a punto de nieve la clara.
4. Añadimos en un bowl la yema con azúcar y la removemos.
5. Después añadimos el aceite de girasol.
6. A continuación ponemos la nata.
7. En una jarra mezclamos la harina con la levadura.
8. Añadimos la clara y batimos.
9. Agregamos la harina y la levadura y mezclamos muy bien.
10. Ponemos la masa en los moldes.
11. Las metemos al horno durante 20 minutos.
12. Y a disfrutar.
    

PIZZA SALUDABLE

PIZZA SALUDABLE

INGREDIENTES:

• Masa de pizza
• Tomate frito
• Lonchas de queso fundido
• Mozzarella
• Champiñones laminados
• Pavo en lonchas
• Bacon

ELABORACIÓN:

1. Extendemos la masa.
2. Ponemos el tomate sobre la masa y lo extendemos.
3. Colocamos las lonchas de queso sobre el tomate al gusto del comensal.
4. Cortamos el pavo y el bacon en lonchas.
5. Añadimos los champiñones.
6. Ponemos mozzarella.
7. La ponemos en el horno a 200 grados durante 15 minutos.
   
   
   
   
   
   

Receta Árabe

COUS COUS  a la cubana

INGREDIENTES:

- Cous cous
- Tomate frito
- Huevo
- Aceite de oliva
- Sal

ELABORACIÓN:

- Cocer el cous cous.
- Freir el huevo.
- Añadir el tomate frito.

Receta Oriental

Arroz con pollo al curry

• Alas de pollo
• 150 gramos de arroz
• 1 pimiento
• 1 cucharada sopera de curry
• Caldo de pollo

Elaboración

1. Ponemos a pochar el pimiento partido muy fino.
2. Cuando este medio pochado salpimentamos el pollo y lo añadimos.
3. Mientras se está dorando el pollo y las verduras ponemos a calentar el caldo de pollo con la cucharada sopera de curry, porque al arroz hay que añadirle siempre el agua o el caldo cociendo.
4. Cuando estén listas las verduras pochadas junto al pollo añadimos el arroz y rehogamos un minuto, pasado ese minuto añadimos el caldo de pollo con el curry, siempre tened en cuenta que tenéis que añadir 2 medidas de caldo por cada una de arroz, lo añadimos cociendo.
5. Dejamos cocinar unos 18 minutos y dejamos reposar otros 5 minutos.
   
   
   
   

Receta Africana

ALLOCA

INGREDIENTES

3 plátanos maduros
1/2 limón
Aceite
Una pizca de sal

ESPECIFICACIONES

Dificultad Fácil

Coste Económico

PREPARACIÓN

PASO 1

Cortamos los plátanos en rodajas no demasiado finas.

PASO 2

Ponemos las rodajas en un bol, añadimos una pizpita de sal y unas gotas de limón. Mezclamos bien sin que se nos deshagan.

PASO 3

Calentamos el aceite en la satén y freímos las rodajas de plátano hasta que cada parte esté dorada.

PASO 4

Retiramos del fuego y en un plato con papel de cocina dejamos las rodajas hasta que se absorba el aceite.